A dieta mediterrânea é um padrão alimentar tradicional baseado nos alimentos consumidos pelas populações de países do Mediterrâneo, como Grécia, Itália, Espanha e partes de Portugal e França.
Os principais componentes da dieta mediterrânea incluem:
Grãos Integrais: Pães, massas e cereais integrais são consumidos em vez de versões refinadas.
Frutas e Vegetais: Uma grande variedade de frutas e vegetais frescos é consumida regularmente.
Azeite de Oliva: É a principal fonte de gordura na dieta mediterrânea e é rico em ácidos graxos monoinsaturados.
Nozes e Sementes: Amêndoas, nozes, sementes de abóbora, etc., são consumidas como lanches saudáveis.
Produtos lácteos: Queijos e iogurtes são consumidos em quantidades moderadas.
Peixes e Frutos do Mar: Peixes e frutos do mar são consumidos regularmente, fornecendo proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3.
Pouca Carne Vermelha: Carnes vermelhas são consumidas em quantidades muito pequenas.
Vinho Tinto (Opcional): O consumo moderado de vinho tinto, especialmente durante as refeições, é uma característica da dieta mediterrânea para alguns.
Atividade Física Regular: Além da dieta, a ênfase é colocada na importância da atividade física regular para a saúde geral.
Porque essa dieta é considerada saudável ?
Esta dieta é considerada saudável porque é rica em alimentos frescos, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, enquanto é pobre em alimentos processados, gorduras saturadas e açúcares refinados. Estudos sugerem que as pessoas que seguem a dieta mediterrânea têm menor probabilidade de desenvolver doenças cardíacas e outras condições crônicas em comparação com aquelas que seguem padrões alimentares menos saudáveis. É importante notar que a dieta mediterrânea é mais do que apenas uma lista de alimentos; é um estilo de vida que inclui atividade física regular e compartilhamento de refeições em família e comunitárias.
Quais seus benefícios ?
Existem várias razões pelas quais muitas pessoas consideram adotar a dieta mediterrânea:
Saúde Cardiovascular: Estudos científicos sugerem que a dieta mediterrânea pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Os ácidos graxos saudáveis encontrados no azeite de oliva e peixes, combinados com uma dieta rica em antioxidantes de frutas e vegetais, podem beneficiar o sistema cardiovascular.
Redução do Risco de Câncer: Alguns estudos associaram a dieta mediterrânea a uma redução no risco de certos tipos de câncer, especialmente câncer colorretal e câncer de mama.
Controle do Diabetes: A dieta mediterrânea, rica em fibras e carboidratos complexos, pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes tipo 2.
Saúde Mental: Algumas pesquisas indicam que a dieta mediterrânea pode estar ligada a um menor risco de depressão e pode melhorar a saúde mental em geral.
Longevidade: Populações que seguem a dieta mediterrânea tradicionalmente têm uma expectativa de vida mais longa. Os nutrientes ricos em antioxidantes e anti-inflamatórios presentes nesta dieta podem ajudar a retardar o envelhecimento celular.
Manutenção do Peso: A dieta mediterrânea é rica em alimentos saudáveis e pode ajudar na perda de peso e na manutenção do peso saudável a longo prazo.
Sabor e Variedade: A dieta mediterrânea oferece uma ampla variedade de alimentos saborosos, incluindo frutas frescas, vegetais, peixes, nozes e azeite de oliva, o que torna mais fácil aderir a um padrão alimentar saudável.
Sustentabilidade: A dieta mediterrânea valoriza ingredientes locais e sazonais, o que pode apoiar a agricultura local e ser uma escolha mais sustentável para o meio ambiente.
É importante notar que antes de fazer qualquer mudança significativa na dieta, é aconselhável consultar um profissional de saúde ou um nutricionista, especialmente se você tiver condições médicas específicas ou preocupações sobre sua saúde. Cada pessoa é única e o que funciona para uma pessoa pode não ser a melhor opção para outra.
Escrito pela nutricionista Emily Gonçalves
